ARMARA

Armara, sert les plus belles tables françaises avec des poissons et des crustacés d'exception. Conscient des enjeux sanitaires liés à la pêche, Armara se fournit auprès d'artisans engagés comme les frères Jégo. Les poissons sont pêchés uniquement à la ligne ou par de petits chalutiers qui ne sortent jamais plus de 3 heures afin de les débarquer vivants au petit matin sur la criée... une pêche responsable, visant à préserver les ressources naturelles.